「にじいろジーン」メキシコシティだったのに見逃した

昨日、テレビ番組「にじいろジーン」は、メキシコシティだった。
私が気づくのが遅くて、見れたのは最後の“チレスエンノガーダ”を語っている出演者達の場面のみ。
みたかったな～。

独立記念日に食べるお祝い料理“チレスエンノガーダ”....
デカいチリの肉詰めの上に、甘ーいクリームソース。

あれは、デザートだ。
メインで食べるものじゃない！！！！

と、言い続けたのだが、その美味しさを知り、今では、お気に入りのメキシコ料理になっている。
沢山の香辛料と、食材を使う“チレスエンノガーダ”。
メキシコ人でさえ作るのめんどくさいと言う。

日本で食べれるとこあるのかな～？
教えてください！٩(๑❛ᴗ❛๑)۶



“チレスエンノガーダ”のレシピだよ～♪

	本格メキシコ料理の調理技術 タコス&サルサ―トルティージャの技術、タコスのバリエーション、サルサのレシピ、唐辛子の使い方…etc.
	旭屋出版

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