メキシコの野菜は洗剤で洗う

それも必ず。
洗剤で洗ってから皮をむく。
『めんどくさい。』
と、心の友と私。
料理をし始めると、どこまで気を使わなければならないのか、わからなくなってくる。
果物も、兎に角洗剤で洗う。
『皮は、むくからいいじゃん。』
は、通用しない。
また、洗った野菜も果物も水をしっかり拭き取る。
レタスやキャベツは、洗剤で洗って切り、さらに消毒液につけて殺菌し、それから水切り器でしっかりと野菜の水切りをしっかりと取り除く。
一滴たりとも水分を残さない。
あーーーーーー、めんどくさい。
日本は楽チン。
水道の水が飲めるのって幸せじゃ。

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