塩サーモン、焼いて美味しい

＜27日夕食のメニュー＞
塩サーモンのハラス焼き
焼きナスの生姜乗せ
インゲンの胡麻味噌和え
トマト

産直市場の塩もの・干物コーナーで
塩鮭のハラスを見つけて買いました。
どこの国から来ているかわからないけれど、
大きなサーモンの腹の部分だけの切り身。
銀鮭より脂が多そうで柔らかそう。
当たりでした。甘塩で柔らかく、食べやすかったです。