続・食いしん坊夫婦の日記

楽しかった事、美味しかったことなど日々更新していきます☆

鶏ムネ肉とナスの照り焼き南蛮

2019-09-20 07:47:32 | みんなで食事

金曜日から気温が下がって寒くなると聞いてましたが

まさに その通り

昨夜は窓を全開にして寝たら 明け方寒くて

でも窓を閉めに起きるのは億劫だったので

そのまま夏布団にくるまって寝ました (@_@。

おかげで少し寝不足

すぐに閉めて寝ればすむ事なのにね (´•ω•̥`)

 

薄手のカーディガンや 長袖Tシャツを押し入れから出して

洗濯しているところです

 

*☼*―――――*☼*―――――

 

晩ご飯

 

長女  二女  チビ姫たちと賑やかに ✩.*˚

 

鶏ムネ肉とナスの照り焼き南蛮

 

業務スーパーのミートボールを油で揚げて

酢豚風

ミートボール  ピーマン 玉ねぎ 冷凍パプリカ

 

ミートボールが本当に大人気で 今回も これでは足らず

タッパに入れて冷蔵庫にストックしておいたのも 

温めて追加で提供しました

 

煮物

厚揚げ  カボチャ  ゴボウ天  

コンニャクがみじん切り状態のようになってるのは

炊き込みご飯用に刻んでストックしていたのもついでに入れて煮たからです (^^;;

 

らでぃっしゅぼーやの 葉つきのカブは

カブは味噌汁に使い

葉は 刻んでオリーブオイルで炒めて

ちりめんじゃこと鰹節を加えて

酒と醤油で味付け 仕上げにゴマも入れて

ふりかけを作っておきました

これを 後日 ご飯に混ぜておむすびにして食べたいと思っています

 

同じく らでぃっしゅぼーやのレンコンで 金平

泥を洗って落とし 皮を剥くと 綺麗な色白れんこんが現れました

カットしていても柔らかいのが伝わって来ます

 

用意した料理をみんなでワイワイと

賑やかな夕げのひと時でした (^^♪

 

来年小学校に上がる 琴姫が

突然 てるてる坊主を作る~!って ٩(ˊᗜˋ*)و

ティシュちょーだい!!

輪ゴムある?   と張り切ってました

 

そして 出来上がったのを キッチンにいた私にもプレゼントしてくれました (笑)

 

✽・:..。o¢o。..:・✽・:..。o¢o。..:・✽・:..。o¢o。..:・

 

今朝のポンズ

 

クロズ

 

オラは今朝も4時15分 ぴったりに目がさめたんだじぇ ( ̄∀ ̄)

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2 コメント

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ゆきのんさんへ (ゆきぽん)
2019-09-21 10:36:07
真夏の猛暑はどこへやら?
一気に涼しくなりましたね
私もこのくらいのほうが身体が楽です(☆∀☆)
昨夜はさすがに窓を閉めて寝ましたよ

台風が気になりますよね
早く通り過ぎて欲しいものです

ミートボールは そっか、煮物にも使えますね(⊙ꇴ⊙)
どうして てるてる坊主かと言うと
今日が保育園の運動会だったらしいです(*゚▽゚)ノ
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こんばんは♪ (ゆきのん)
2019-09-20 23:21:53
こちらも昨日までは29℃とかでしたが、
今日は24℃でした。
このくらいの気温が過ごしやすくていいですね。

うちは2日くらい前から、寝る時に窓を閉めるようになりました。
風が強かったのもあって。。。

明日からの3連休は台風が心配ですね。
どうか、大きな被害がありませんように。。。

ミートボールの酢豚風、とても美味しそうです。
我が家も今夜、肉だんごを使いましたよ。
煮物に入れただけなんですけどね。
柔らかくて美味しかったですよ

お孫ちゃん、てるてる坊主上手に出来ましたね
返信する

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