昨日、スーパーで見つけたいかなご、今年は不漁でほぼ無理と聞いていたが1500円（Kg）だったので、ちょっとえいやっ！と2キロ買ってきた。生姜と味醂とキッコーマンの醤油とザラメ。帰ったらただいまも言わずに炊かないとと習ったので、荷物も放り出して生姜を刻み材料を計る。醤油と味醂と酒とザラメを鍋に放り込んで、沸騰したら、少しずついかなごと刻んだ生姜を入れる。煮汁がほぼ無くなったらザルにあげて、すぐお皿に広げて風に当てる。
今年は暖かいので、なんかちょっとヘンテコりん。いつもは、おお寒い！と思いながら次の鍋の用意をしながら冷ますが、なんだかね。
姑が一番喜んでくれたいかなごなので、それもあって炊く気になれなかったが、三回忌を終えて、おばあちゃん、今年も炊いたよ、と写真に供える。
いかなごを炊いて、お雛様を仕舞えば春が来る。
