大根の漬物

友達に大根をもらったので、Kさんに教えてもらった
簡単で美味しい漬け物を作りました。
５年前から毎年、何回も作っています

①大根を洗って写真のように、切り目を入れ
三日間ほど干す。

②干した大根を小口切り（いちょう切り）にする。

③うすくち醤油、酢、砂糖を１：１．５：２の
　割合でボールに入れ、よく混ぜる。

④切った大根を容器に入れ、③をかける。

⑤　④の中に出し昆布、ゆずの皮、鷹の爪を細く
　切りいっしょに入れる。

　以上で三日ほどしたら食べれます。

絶対おすすめですよ