突然アルバイトを頼まれて

朝に電話がかかってきて、突然アルバイトを頼まれてしまいました。
いつもアルバイトが終わったあとに、必ずお礼に来られる非常に印象のいいところなのと、
特にすることも無かったのでお引き受けしました。

で、これ自分要る？っていうくらいの少ない仕事でした。

昼食もちゃんと弁当出ました。

予定通りに仕事が終わって帰宅。

途中にあるスーパーで豚バラブロックが30%引きなのでそれを買って帰り、
今日は豚バラ大根。

圧力鍋をつかえば、時短。

豚バラブロックを4㎝角ほどに切って、熱湯で1~2分茹でて。

圧力鍋に皮を剥いて厚さ4㎝ほどに切った大根、茹でた豚バラ、
水ひたひた、醤油・砂糖大さじ3、酒100ｃｃを加えて、高圧で15分。
圧力が抜けたら少し煮詰めて完成。

 

豚ばら肉にも大根にも味がしゅんで、しかも柔らかくなっていますね。