生しらす丼

しらす漁が始まりました。静岡の用宗漁港の売店。
台風でよく生中継する港です。


8時過ぎに網揚げしたのを家に帰って朝ご飯


深さが日本一の駿河湾のしらす稚魚は鰯の種類が湘南しらすと違います。

網揚げしてから２０～３０分で港に戻ってきます。





鮮度優先で、３船が一組で漁の途中に１隻が港にピストン輸送するので一回の水揚げは少ないです、


取れたてをすぐ販売

一部はすぐ釜揚げされます。

おこぼれを狙う鷺