後輩のまことを誘って、
下新庄にある「ラーメン荘 歴史を刻め」に行きました。
京都にある「夢を語れ」「地球規模で考えろ」の系列で、
二郎系（直系ってほんと？）のラーメンであります。
お昼に行きましたが、
覚悟はしていたものの、やはり行列。
30分は並ぶの前提ですね。
並んでるときに、券売機で食券購入。
麺少なめにする時は、洗濯バサミを挟みます。
僕はラーメン並（650円）、
まことは豚ラーメン（850円）の麺少なめ。
まとこは勝手にしゃぶしゃぶみたいな肉と勘違いしていましたが、
豚ラーメンとはチャーシュー増量ということです。
しばらく並んで入店すると、
けっこう早目にラーメン出てきました。
二郎系、ということで、当然ながらの超ボリューム。
山盛りのもやしとキャベツ。
がっつり乗った背油。
スープをすすってみると、
豚骨の旨みがしっかり出た醤油スープで完成度が高く、
いい意味で裏切られました。
こりゃ旨い！
分厚いチャーシューも、
嫌みがなく、しっかり旨くて驚き！
そして、ウェーブの平打ちの極太麺。雑な感じがおもしろいです。
加水率低めで、ひたすらわしわしと食べ進める印象です。
並でも300gあり、ボリューム満点！
途中、ちょっとゴール見えなくなって焦りました。
これは大盛りは無理！素人が手を出したら火傷すっど！
市内で何軒か二郎系に行きましたが、
群を抜いた完成度の高さでした。
また、店員さんの細やかな気配りがあるのも良いです。
行列覚悟ですが、ストレスなく待てます。
いいお店が近所に出来てうれしいす！
