moco工房  ~美味しい顔に会いたくて~ 

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2021 シュトーレン が焼き上がりました

2021-12-08 10:00:00 | sweets & bread
今年も12月がやってきました
ほんとうに今年もあっという間にこの日がやってきました。
1年に1回
毎回緊張します。

緊張がワクワクにかわるあの瞬間

クリスマスって
やっぱり好きだなーーと思う瞬間🎄

ちょっと早いけど
メリークリスマス🎄🎄🎁

moco

紅葉

2021-11-29 07:31:00 | 日々・・日々・・・
この季節は、どんどん肌寒くなってきて、
暖かい場所から寒いところは出るのに
割と大きな勇気が必要になってきます

だけど、
歩いていると自然と出来上がった、
とてもすてきな光景に出会うことができるのも楽しみで🍁

この彩りや、
この光にはもう出会えない
この一瞬の秋のアート

次の出会いが楽しみです

moco🍁

140年ぶり!?皆既月食

2021-11-20 09:13:00 | 日々・・日々・・・
こーんなにゆっくりと皆既月食をみたのは
初めてかもしれない。
家々からは、
皆既月食を見る人がお散歩に出てて。
なんだかその雰囲気にもほっこり
全国で見られるのは140年ぶりとか。
全国で、
月が欠けていくー、満ちていくーっ
って外を眺めてるのかーとか、
140年前も、みんながこうやってでてきたのかなーとか、
140年前は、どんなだったんだろーとか。
ぼんやり月をながめてました。
欠けていくよりも、
満ちていく時の方が、
おかえりーって感じで、私は好きだなー
こんなゆったりとした時間って
やっぱりいいなー

いい1日でした。

moco

秋のお散歩🍁

2021-11-19 11:00:00 | 日々・・日々・・・
秋のお散歩は
少しひんやりするけど、
陽射しがとってもソフトで、
歩いてるだけで、なんだかほっこり
足元には落ち葉があって。
そんなゆったり時間、最高です

moco

オリーブの渋抜き終わりー

2021-11-12 15:42:00 | 季節の手仕事
今年は色んな挑戦をしたオリーブ🫒の渋抜き。
とうとう完了みたいですー
今日から下漬け、
そしてその次は本漬けへと進みまーす


渋抜きせずそのまま15%の塩水に漬けたものは、あとでお味を見て、
本漬けへー
どんな本漬けにしよかなー

8.5%の塩水のもあります。
これは2019年にもこの%で作ったんだけど、あの時は完熟。今回はグリーン。
どんな感じかなーー

つくづく今年購入したオリーブの種取り君の働きがすごい!と思います。
我が家の季節の一軍ツール。
来年、早く使いたいなー

moco


ハロウィンも終わりー

2021-11-12 15:29:00 | 日々・・日々・・・
ハロウィン🎃も
あっという間に終わって、
家中のパンプキンたちをお片付け✨完了。
その前に記念撮影を。
次はクリスマス🎄
シュトーレン だなー、今年も

moco


2021/10/27

2021-10-27 21:21:00 | 美味しいもの
大阪初出店と聞いて
立町カヌレを買いに行ってきました
秋だから?
どれもこれも美味しそうに見えちゃって
まずは「アーモンド」を頂きました
キャラメリゼされたアーモンドが乗ってて
美味しかったですー
やっぱり美味しいものは
ほんわーりした気分させてくれますよねー
温かいお茶も美味しいし、
いい季節になりましたねー

moco

2021.秋 オリーブ収穫祭

2021-10-26 23:14:00 | garden


今年はこんなにいっぱい収穫できましたー
ボールを持ち上げると、ずっしり

今年はとうとうオリーブの種取り器を迎え入れ、装備力アップ
今年は漬け込み実験もあり、
出来上がりが楽しみです
お礼肥はこの週末にねー
ありがと、オリーブ🫒

moco

オレンジウォルナッツケーキ

2021-05-26 18:49:00 | sweets & bread
気温が上がってくると
オレンジだったり
ココナッツだったり、
夏っぽい素材でケーキが
焼きたくなってきます
といっても、
真夏は焼き菓子じゃなくて
涼しさを感じるスイーツにシフトしていきます
冷めたら、ティータイム
楽しみー

hug
moco


バラが満開です🌹

2021-05-19 08:31:00 | 日々・・日々・・・
ご近所の方に頂いたバラ🌹が
今年も満開です
去年よりもお花の数がかなり多くて
いいことありそう
日々、
何か嬉しいことを見つけないと
コロナ禍やってられないですよね

がんばろー

hug
moco