夏のパスタ、パスタ・トラパネーゼ

パスタ・トラパネーゼ

私の思い出の味。

シチリアにいた頃、

夏場はこのパスタをよく食べました。

トマト🍅とバジル、アーモンドが

同時に収穫できる季節の旬のパスタ🍝

シチリアでは、

甘いトマトもいっぱい畑にできてて、

お散歩道にはアーモンドの木があって

アーモンド収穫したり、

畑で育ててるバジルがワサワサ

採れたてで作るパスタは最高

シチリア、懐かしいなー

我が家のトマトは

まだ収穫までには間があるし、

バジルだけはお庭で摘んできて即パスタソースを作りました

やっぱり美味しいわ、このパスタ！

材料はシンプルで

トマト、バジル、アーモンド、

ガーリック、オリーブオイルに塩胡椒。

お好みで粉チーズ。

今年はこのパスタの登場、

多くなりそうです

moco

久しぶりのベトナム料理

今夜はベトナム料理

といっても品数はそんなに😅

大好きな生春巻きとフォー

お米ばっかりやんww

今回の生春巻きは

スタンダードの具材.

これはやっぱりやらなくちゃ

そして、

しっかりめにガーリック風味をつけた鶏ハムを巻いてみたら、これも美味しい

巻いては食べ

巻いては食べで、

写真撮れたのは一本だけ

やっぱりベトナム料理はいいなー

moco

クラフティが焼き上がりました

ご無沙汰です

今回は久しぶりにクラフティを焼きました。

シンプルに美味しい🍓

焼きたての熱々も美味しいし、

冷やしても美味しい

しかも大好きないちご❤️

他のフルーツでも作れるのですが、

やっぱりいちごかなー。

コーヒーは味が強いので

ミルクティーがよく合う気がします

美味しいスイーツを食べると

やっぱりパワーもらえるなー

ありがと、スイーツ🍰

moco

はやとうりが、やってきたー

隼人瓜の収穫祭ーと

たくさんの『はやと瓜』をいただきました

この瓜

よく見かけるけど

こんなに沢山の瓜が我が家に来るのは

史上初

そーいうのって

なんだか嬉しい

何を作ろうかなー

寒いし、まずはスープにしよっ

moco

初の自家製オリーブオイル！試食

バゲット🥖買って

人生初の自家製オリーブオイルを試食しました！

コーヒーフィルターがいいとか、

上澄みだけ掬うといいとか…,

ということで、両方やってみました

早く食べてみたいから、

まずは上澄み作戦

苦労を知ってるからかな

美味しいなーって思いました。

市販のような香り高いってことはなくて、なんだか草原の味

今回はオイル用の実じゃないからかなー

次はオイル用の実を収穫して

オイルを絞ってみたいと思います

900グラムほど揉んで絞って

出来上がりは大さじ一杯w

やっぱりこの木の実は例年通り

塩漬けかなー。

来年はグリーンオリーブのうちに収穫して

漬けてみよっと

500ccの果汁を捨てるのはなんだか切ない

コーヒーフィルター作戦は失敗

そもそもオイルも少ないし

フィルターがオイルを吸っちゃって皆無w

残念だったけど

笑っちゃいました

考えたらわかるよねー

ごめんねー、オリーブちゃん

そして

ありがとう、ごちそうさまでした

moco

2020年、秋🍁 オリーブ収穫

すっかりご無沙汰ブログです

コロナ禍、皆さまお元気でしょうか？

コロナは後遺症が残る人もいるって言うし、本当に恐ろしいです

早くワクチンができて、感染してもすぐに治ることができますようにー。

我が家の昨日は、

お天気が良く暖かだったので、

お庭のオリーブを収穫しました

そして揉むこと1時間。

初めてオリーブオイルにしてみました

今朝起きてみると、

綺麗に3層にわかれてます

1番上が搾りたてのオイル

見事なまでの廃棄率w

今夜はバゲットをつけて食べたり、

そしてトマト🍅とモッツァレラチーズでカプレーゼにしたりで食べ切りかなー

人生初の自家製オリーブオイル、

どんな味がするのか楽しみですー

moco

2020/05/09

今年もキャロラインが咲きました

毎年、可愛く咲いてくれるのが嬉しくてー。

ありがとー

stay home🏡で、

今日はstay gardenでしたー

moco

コロナでstay home

久しぶりーのブログです

コロナの影響で外出することもなく、ただただstay home🏡

今朝は朝からのんびりとー、マフィンを焼いてからの朝ごはんにしよっかなーと思い立って焼いてみました

お庭のお花たちもどんどんな花芽をつけてきて、みんな前向きにがんばってるなーなんて

あともう少し！と信じて

がんばりまーす

moco

ムシトリナデシコが咲きましたー🌸

数年前訪れたかかしの里で出会った、
かかしづくりの作家さん。
かかしがいっぱいいるその里には、
ムシトリナデシコが満開🌸
色んな話を聞きながら、
このお花が大好きなんですって話をしたら、
実家にたくさんあるから、
勝手に庭に入って持っていくといいよって笑笑
おおらかすぎる😊✨
その苗はしばらく元気に咲き、
タネを収穫。
その種、どこに直してるんだろ〜。

そして今年の春
苗が売ってました！
売ってるの初めてみたー💕



で、
今朝咲きました

これから毎日
眺めるのが日課になりそうですー

moco

ぐでたま

今朝は4時起床😤
で、お山へ行ってきまーす👣
朝ごはんどーしよーかなーと昨夜冷蔵庫を開けると、
こんなものがー💕💕💕



わたしの大好きな八天堂のクリームパン😘
しかも、ぐでたま笑笑
朝から、ぎゅっと持たんでねーとかかいてあるのみて
ほっこり✨

だーけどー、
なんだかクリームが減って
パン生地が増えてる気がするー💦💦
気のせいかなー

ここのは、
クリーム食べてますって感じが好きだったのになー

寝ぼけてるんかなー😞
それにしても眠いです💤

moco