鱧祭（祇園）の料理
長刀鉾（なぎなたほこ）
餅くじら（おからでゆがき・薄く切って使用）
吸い物（餅くじら・白みそ仕立・粉山椒）
前菜（鱧皮きゅうり）
造り（鱧ちり・莫大・梅肉大葉花付胡瓜・だし醤油）
揚げ物（賀茂茄子田楽）賀茂茄子・アボカド・パプリカ・花紫蘇
寿司（鱧寿司）ガリ
煮合（鱧鍋・粉山椒・）はもの子・小芋・牛蒡・卵〆
御飯（鱧茶漬け）香の物（茄子・胡瓜の古漬）
お菓子
目黒ホテルラウンジにて・アイスクリーム盛り合わせ
生きた鱧の姿
chiyoko
長刀鉾（なぎなたほこ）
餅くじら（おからでゆがき・薄く切って使用）
吸い物（餅くじら・白みそ仕立・粉山椒）
前菜（鱧皮きゅうり）
造り（鱧ちり・莫大・梅肉大葉花付胡瓜・だし醤油）
揚げ物（賀茂茄子田楽）賀茂茄子・アボカド・パプリカ・花紫蘇
寿司（鱧寿司）ガリ
煮合（鱧鍋・粉山椒・）はもの子・小芋・牛蒡・卵〆
御飯（鱧茶漬け）香の物（茄子・胡瓜の古漬）
お菓子
目黒ホテルラウンジにて・アイスクリーム盛り合わせ
生きた鱧の姿
chiyoko
