花様（かよう）

取引先との少し早い忘年会。この集まりも本来ならもう少し早くやりたかったのだが、コロナのため、実に2年半越しの開催となった。
会場はスタッフのIさんが西梅田の「花様（かよう）」という店をおさえてくれていた。自店で滋賀県に野菜農場を持っており「近江野菜自家栽培ファーム直送店」として売り出している。コースの前菜（写真）は非常に豪華で、サラダはおかわり自由だそうだ。あまりにもボリュームがあり、しなかったけど。
その後出て来る料理も非常に良かった。コース内容は以下の通り。
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コース内容（全11品）
《刺身》生蛸と黄金まくわ瓜のお刺身　天然醸造遠藤醤油
《前菜》バターナッツ南瓜と豆乳の濃厚ポタージュ
《前菜》山法蓮草と玉葱とベーコンと比良利助卵のキッシュタルト
《前菜》キタアカリじゃが芋とゴーヤともち麦のもろみ味噌和え
《前菜》無花果と下田なすとエンサイの胡麻酢掛け
《鮮菜》自家栽培ファーム直送　近江野菜の鉢植えサラダ　花様ドレッシング
《椀物》小海老と守山大豆と黒キクラゲと三つ葉の茶碗蒸し
《小鍋》近江鶏と真野椎茸と八幡赤蒟蒻と近江野菜の鶏白湯鍋
《揚物》豆光とうふと大津蓬麩の揚げ出し生麩　粉吹き冬瓜のみぞれ餡掛け
《主菜》伊賀忍豚と青とろ茄子と伏見唐辛子のオーブン焼き　焦がしバター醤油
《食後》鳴門金時と丹波黒豆のミルクレープ　豊水梨のコンポート添え
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これで4,500円、しかもクーポンを使うと1,000円割引になる。
みなさんとも実質初めての宴会なので話が弾む。楽しい一夜であった。
この店はリピートしたいなあ。

ドイツ戦大金星

W杯日本の初戦。なんと強豪ドイツに2対1で逆転勝ち。感動だ。
それにしても、後半日本に逆転された後のドイツの猛攻。
キャプテン翼の名シーン「カルツがようじ（爪楊枝）をはきすてた！」を思い出したのは、私だけだろうか。