今日は一週間前にリリースされた「中華そば 満鶏軒」の夏の限定麺を頂いたわけですが・・・。
兄弟店の「真鯛らーめん 麺魚」でも5日前から今年の限定冷やしメニュー第三弾がリリースされていまして。
さっき食べたまぜそばって、スープがない分、意外に満腹度はそうでもないんですよね。
しかも、ご飯ものや和え玉などのサイドメニューは頼んでいませんし。
じゃあ・・・。
行っちゃう？
冷やしメニューの連食ｗ。
「冷やし海老味噌担々麺（1,200円）」を！
こちらも大盛無料などのサービスはなく、合いそうな和え玉やご飯ものもないので単品でオーダー。
着丼しました。
水菜の上に肉味噌、海老、そして糸唐辛子というトッピング。
スープは・・・。
レンゲに全然流れ込んでこないドロ系です。
冷たさの中に海老の風味と胡麻の香ばしさが感じられますね。
温かいスープだともっと香りがすると思いますが、そこはまあ割引きと言うことで。
この肉味噌はチャーシューの角切りを使っていますね。
そして、麺は「真鯛らーめん」の全粒粉細麺とは違って、少し太めの麺を使っているようです。
スープが濃厚で絡みが多いだけに、太めの麺をチョイスしたようですね。
冷たくて濃厚な旨味が絡んで美味しいです。
辛さはほどほどで、冷やしてあるせいか後からじんわり来る感じ。
ぷりぷりな海老も乗っています。
ん？さっきと海老と水菜が共通していますね。
もしかして、材料を共通化することで仕入れの量を増やして価格低減を図っているのか？
それはさておいて、プリッとした海老の食感と、濃厚なスープの中で水菜のシャキシャキ感・清涼感が良い感じ。
オリジナル海老味噌あんを絡めるとより濃厚な味わいに。
丼に残った濃厚な胡麻味噌風味のドロ系スープがちょっともったいなかったですが、ご飯ぶっこんで冷たい坦々ご飯にしても良かったかもしれません。
リピして次回に試しても良いかもしれませんが、冷たい創作ラーメンとしてなら「中華そば 満鶏軒」の「冷やし豆乳トムヤムクンまぜそば」の方が個人的には好みかも。
7月は5食目で、2024年通算92食（70すすり14つけ8まぜ）になりました。
