近所のラーメン店「胡坐」でラーメンを食べてから行くことに。
ここ最近限定メニューに載っている担々麺を頂くことに。
おぉ、いい感じの本格担々麺の装い。
スープは濃厚胡麻味噌風味。
胡麻の風味が生きて、味噌の味わいもしっかり。
麺は中太のもちもち麺。
濃厚なスープがしっかり絡みます。
肉味噌の下にはもやしも。
もやしのシャキシャキ食感と濃厚肉味噌が絡むと、また違った食感と旨味がプラスして楽しいです。
チンゲン菜が適度なさっぱり感を与える良い箸休め。
麺にしっかりスープとラー油が絡むので、別添えのラー油で追いラー油も可能。
最後まで濃厚さを途切れさせずに頂けました。
ただ、スープの味付けは自分には少し濃いかな・・・。
穴あき蓮華がついてきたので、底に沈んだひき肉を残さず頂けましたが、逆に味付けが濃いスープは少々残してしまいました。
追い飯で残ったひき肉ごと頂く手はあるかもしれませんね。
ただし、今日は無料でできる大盛にしたので、胃袋が許しませんでしたが（苦笑）。
10月は11食目で、2020年通算84食（67すすり・12つけ・5まぜ）になりました。
久しぶりに月間10食の壁を突破しましたねｗ。
