もう真冬のコートが手放せなくなりつつあります。
そんな時、昼食を摂ろうと思っていましたがこんなものが・・・。
「体の芯からあったまれ」！？
こ、これだ！
「品達」の「つけめんTETSU」で提供されていた冬限定メニュー。
その名も「ニラ味噌中華そば」。
中央にはラー油で色づいた肉みそ、そしてまわりには生のニラ。
スープは濃厚豚骨味噌。
ベースの豚骨の乳化した感じがはっきりわかる濃厚さ。
でも、味噌の塩梅は濃過ぎず程よい感じ。
一口飲んだ感じはマイルドです。
麺はもっちり太麺。
濃厚スープに負けない麺ですね。
ニラと一緒に・・・。
うん、ニラの風味が加わって力強い感じになります。
そして肉味噌も一緒に・・・。
おお、ピリ辛さにひき肉の食感と味わいも加わってパンチある味わいになりました。
濃厚なスープと相まって、唐辛子の効果で暖まる。
じわーっと、ポカポカと来ました。
それだけでなく、ラーメン単体としても十分に美味しいと思いますね。
冬限定ではもったいないですが、夏に食べるかと言われると微妙ですが。
12月は1食目で、2016年通算134食（96すすり35つけ3まぜ）になりました。
