内臓を内臓で埋めつくす（芝浦食肉@大森）

昨日の胃のムカつきは何だったのでしょうか・・・。
普通に出勤しました。

そして明日からついに待ちに待った夏期休暇です。
だからというわけではないのですが、飲みに行ってしまいました。
昨日体調悪かったくせに・・・。

というのも、先月上旬まで行われていたFIFAワールドカップの優勝国予想をやって、1人1,000円出して勝った人が総取りという遊びをやっていたので、見事的中したSさんに飲み代で還元するということで。
ちなみに勝ったSさん、優勝国と得点王予想の両方を当てて完璧な勝利でした。
自分はアルゼンチン&ルーニー、Iさんはブラジル&ロビーニョ、あと一人Yくんは何だったかな・・・。とにかく3名はかすりもしませんでした。

というわけで人気のモツ料理店「芝浦食肉」でSさん祝勝会です。
まずは冷えたビールで乾杯、そしてモツ焼きが焼けるまでスピードメニューで逸る胃袋を押さえつつ待ちます。

馬刺し2点盛り、酢モツ、ネギ塩です。このあと枝豆も。

ビールでのどが潤った頃合でモツが焼きあがりました。
まずはお店のお勧めの味噌ダレです。

鉄板で目の前で焼いてもらうのも醍醐味ですが、暑いし脂がはねるので焼いて持ってきてもらいました。
プルンプルンのモツに少しこげた味噌の香りがたまりません。

ちなみにですが、「まずは」と書いたからには他の味も・・・。

行っちゃいますよ！
次は塩ダレです。

濃厚な味噌の後に、もつの味メインで勝負するシンプルな塩味。
なかなか考えられたローテーションです。
このローテーションはYくん考案です。

脂っこいモツが続くので間に砂肝をはさみます。

あっさりしたスープで煮込んでこしょうを利かせてあります。
歯ごたえを残しつつ意外に軟らかく煮あがっていて美味いです。

さあ、ラスト行きましょう！しょうゆダレです。

いやぁ、これまたお酒が進む味ですね。

ちなみにこの頃までには、我々の内臓の中は内臓で埋め尽くされて、隙間に野菜が詰まっているような感じです。
想像したくないでしょうが純然たる事実です。

今日のお会計は焼酎の一升瓶ボトルを入れて15,800円ほど。一人4,000円割だったので、Sさんは1,000円でこのモツ焼きフルコースを堪能ということに。

Sさん、次は負けませんよ。

芝浦食肉 大森店
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