今日も雨の晴れ間に外へ
モナカの散歩と野菜を取りに出ました
家の中の拭き掃除や玄関の掃除を終えて、何をしようかと考えながらスマホを見ていたら大葉とピーマンの保存法を見つけました
ちょうどピーマンが、冷蔵庫にたくさん残っていました
そして畑には青紫蘇がワサワサ育っていたことを思い出したのです
父さんが朝早く起きてせっかく育てた野菜たちなので
少しでも食べてあげたい
今年は保存できるものは保存して野菜を食べていきたいと思います
ピーマンと青紫蘇も洗って刻みジプロックに入れて冷凍庫へ
気になっていた野菜たちを保存すると、何となくやり切った感があります
葉の裏が紫色の金時草は、伸びた枝の先をチョンと折り取って摘んできて
お昼のお浸しに
以前仕事に出ていたころは、畑からとって来た物が新鮮でおいしいことは分かっていたものの、泥の付いた根っこを洗って切ったり、枯れているところを除いたりと手間がかかり
時間に追われての食事の支度では、泥の付いた野菜や下処理のしていない魚がど～んと冷蔵庫に入っていたりすると、余計にひどく疲れを感じたものです
でも今は自分のタイミングで畑へ取りに行ったり、料理に加えたり、採ってきてくれた物を使ったりできるので下手でも楽しんでやっています
お昼は
〇 ざるそば（ガラスの器ですが・・・）
〇 イカのバター醤油焼き
〇 残り物の肉じゃが
〇 湯むきトマト
〇 きゅうりの浅漬け
父さんがお昼はざるそばが食べたいというので、こんなメニューになりました
お昼は頂き物と冷蔵庫にあるもの、残り物で作るのですが
「おいしかったな～」と言ってもらえたのでよかったです
モナカの敷いているのは昨日とは別のひざ掛けです
いつものグレー地にペンギン柄のひざ掛けは、モナカの匂いがするみたいで洗濯しました
モナカは新しいひざ掛けに特に戸惑うことも無く乗ってきました
いいよ、いいよ～
そのつもりで出してきたんだから・・・
畑に行くとブットレアが咲いています
裏庭に挿し木した方もちゃんと花が咲いていました
自分の植えたものが大きくなるってうれしいものですね
おつかれさまでした
