春の味覚が登場じゃけん

　春の味覚は、タケノコ山菜、ちょっとホロ苦の、オトナの味ですけん。

　アク取りに手間がかかったり、じっくり煮込んだり、すごくスローな感じですけん。

　だけどそれはのう、春の味覚を食するという、ちょっとしたエンターティンメントですけん、腹の足しにするという感覚は最初から捨ててかからんといかんけん。

　山菜なんかは、摘む事からまず楽しいけん。
南大沢でも、この時期になるとのう、造成地の柵を乗り越えて、食材を探しておられるご婦人方を見掛けますけん。

　わしも、ツクシくらいは取りますけん。
ちょっと植え込みとかに目をやると、そこら中から生えとりますけん。

　そろそろ暖こうなったのうと思うたら、今年も早速見つけたけん。
「こりゃ持って帰れと言わんばかりじゃけん」
と手を伸ばしたら、すぐ後ろをミニチュアシュナウザーが、フンフン言いながら通り過ぎていったけん。
この歩道は、近所のイヌの散歩道。手前のツクシはやっぱり怖いけん。
「出直しじゃけん！」

　そう言えば、去年摘んだ時は、ほとんどワイフ様に皮剥いてもろてのう、爪を真っ黒にさせてしもうたけん。
今年はもうちょっと頑張らんといかんけん。