20120706～ドタバタパンデー金曜日はカツ２種～

ようやく金曜日か。

今週は（今週も？？）週末とかいう観念が抜け落ちている、モノスヤです。

土日が仕事で、どこが週の始まりで終わりがどの日で。
休みがいつなのか、もうさっぱりわからない。

でも、お金になることばかりが仕事じゃない。

じっと手を見る（ナニ）

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＊ミルフィーユカツサンド＊
＊マッシュポテトフライサンド＊
＊素揚げ野菜４種＊
＊切り干しのサッパリ和え＊
＊かき玉とモロヘイヤの冷製スープ＊

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本日のパンデーパンは、HB任せの食パンサンド。

昨日も買い物行けてない、たまたまあった豚バラがミルフィーユカツに。

前日に塩コショウと小麦粉をまぶしつけ、重ねてまとめてラップに包む。

「お前さんは明日、美味しいカツになるんだよ。」

という言葉をかけることを忘れずに。



で、なったカツ。

パン粉が無いことに気づいてはいたが買い物する気力を逸し、
わが家パンをすり下ろして対応。

粗パン粉ですが、それなりに。



おかず。

本当は明日、祖母の命日でお膳を上げるのですが明朝は出立が早いので。

前倒しにさせてもらいました、よって精進お膳かぶり。

素揚げは４種、ジャガイモ・ニンジン・ズッキーニ２色・絹さや。

和え物は切り干し大根でサッパリと。




スープ。

昆布出汁に固形ブイヨン溶かし、かき玉にしました。

モロヘイヤ加えて冷やしておきます。




サンドはミニが２種、

前出のカツとマッシュポテトを伸ばしてフライ粉まぶしつけポテトフライに。


は～、ここまでが長く怒涛。

でも今日が山場で明日明後日は講習会。

来週からのことは、、、戻ってきてから考える。


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