20130109～もしもし弁当～

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のまきの巻（続）

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『第4回 若芽の会』開催
平成２５年３月３１日（日）秋田市文化会館小ホール

日本舞踊を幅広い世代に親しんでもらうことを目的に、
幼園児から４０代までの若い会員が舞台に立ちます。
２部構成の後半は、震災復興の願いを胸に、
東北６県の民謡を宮沢賢治の作品の語りを交えながら踊り継いでいきます。

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冷えてるよね。

雪かきしたんだけど楽勝だった、その分寒い。

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＊三つ葉の卵とじ丼＊
＊牛肉八幡巻き＊
＊ジャガイモと昆布のバター炒め＊
＊人参詰めちくわのグリル＊
＊緑パプリカのおかか和え＊
＊グレープフルーツ（ルビー）＊
＊しょうが湯＊

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緑のもの。葉もの野菜が不足な季節、高いしね。

昨日スーパーで眺めていたら県産の“三つ葉”、これが２本１包で９８円とお安かったので。
３つ買ってきた。

昨日のうちに今日は『しゃぶしゃぶうどん』にしよう、と思ってたの。
緑野菜は何にしようかな、と思っていたところだったから三つ葉使うことに決定。

で一部を取り分けて卵とじ丼風にしました。
レンチンした玉ねぎを出汁と酒・麺つゆ・みりんで煮て卵でとじ、そこに三つ葉をはなしてさっと煮て。




おかず隊＃１

牛肉の切り落としは２枚から３枚を広げて、レンチンしておいたゴボウと人参を巻き込んで転がし焼き。

その前にフライパンに少量のバターひいて炒めたのがジャガイモと昆布の佃煮。
自家製昆布の佃煮が昨日に引き続き、いい仕事します。




おかず隊＃２

ちくわには人参を詰めました。
これ。夕飯のしゃぶ～になる人参のぴらぴらをした残りの部分。
これを切って、ちくわに詰めてから斜めにカット。
レンチンしてからフライパンで軽く炒りました。
黒胡椒を振って。

パプリカもレンチンしてから麺つゆとおかかで和えます。




ルビー、グレープフルーツ。

頂き物のフルーツで我が家は幸せな香りに包まれてます。




しょうが湯。

すりおろし生姜たっぷり。市販のしょうが湯の粉末に更に片栗粉を加えて少量の水で溶かし、
しゅんしゅんしたお湯で混ぜてとろみをつけます。

冬は飲み物も楽しみの１つですね、ホットする？？（笑）。


今日も弁当食べて課題はやり終えてくること。
家での勉強は禁止ww

冬休みは勉強するためだけに、あるわけじゃない。

時間を有効、残り休みを有意義に！！


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20130108～講座弁当～

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『第4回 若芽の会』開催決定
平成２５年３月３１日（日）秋田市文化会館小ホール

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２部構成の後半は、震災復興の願いを胸に、
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休みなの休みじゃないの！？

どっちかにしたい（笑）

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＊ふりかけご飯＊
＊竜田揚げ３種（鯖・長芋・麩）＊
＊人参のナッツごまめ和え＊
＊ジャコ入り卵焼き＊
＊ピーマン昆布和え＊
＊キクイモのバター炒め＊
＊紫芋のきんとん＊
＊オレンジ＊
＊カフェオレ＊

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昨日（月）から（金）まで娘Ｍ嬢こと、“のまき”は学校で何やら講座のようです。

「３教科５日間って塾みたい」

一度も塾様なものに通ったことの無い彼女、車中でそんな風に言ってました。


バス賃かけて弁当持たせても、５日間２０００円で教えてくれる場所なんて無いんだから。

学校と先生を使えるだけ使え、という結論に達した今朝でした（笑）。


雪かきもあったので今朝弁当は簡易で。



得意のふりかけご飯。




昨日、祖母の精進お膳のために煮た煮物が竜田揚げになりました（長芋＆麩）。
さらに鯖水煮缶を粗くほぐして、それも片栗粉まぶして揚げます。

人参はレンチンしてから、すこしバターを乗せ残りおせちのナッツごまめを混ぜます。




卵焼きは、ジャコを混ぜ焼き。

ピーマンもレンチン。出汁を取り残った昆布をせん切りにしておいたので、それを甘辛く煮て和えました。

キクイモのバター炒めはレンチンしてからフライパンで焼き色つく程に炒めます。

紫芋も昨日の精進お膳用、取り置きです。




デザートは、いただきもののオレンジ。

そして眠気覚ましのカフェオレ。挽き立て豆で香りよく。




勉強はだるいだろうけど仲間に会うのは楽しみなんだろうから。

弁当励みに、がんばってらっさい。



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20130106～松の内和風弁当～

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弁当はじめだじゃい。

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＊お稲荷さん＊
＊青粉混ぜ卵焼き＊
＊京人参とキクイモのバター炒め＊
＊チキンカツ＊
＊紅白なるとのピカタ＊
＊サツマイモの小判焼き＊
＊マッシュ里芋の梅型抜き人参詰め＊
＊パプリカの梅酢和え＊
＊スイーティオ＊

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片付けの最中に掘り出し物、年記ものの弁当箱発掘。



こんな感じでごわす、レトロ感たっぷりでごわす。




風呂敷が、やけに似合うでごわす。


本日は、うちの娘Ｍ嬢こと“のまき”が書道ガールズでぶだったため。
さらに松の内でもあり、ぷちリッチな和風弁当にしてみました。



書道ガールズは、お稲荷さんって何のイメージだろ (？_？)。




さらにメインは敵にカツ、、、っていうか書道の敵は自分自身にありって感じでしょうか。




派手（笑）



お正月の残りアイテムちらほらw



フルーツもインしてみた、これ甘くて美味ね。


そんなこんなで今年はじめの手弁当、続きは今週の火曜日から。
どうぞ、お付き合いの程よろしくお願いいたしまする。


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20130101～あけおめことよろ～

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今年も、がんばったり頑張らなかったりするつもりです。