4月9日 行者にんにく採り

ずっと前から頼まれていた、行者ニンニク採りに行く。

同行は箱館土方組のＳさん。

介護ヘルパーだが、周りからは休んでも良いから行者ニンニクを採って来てと言われていたそうだ。

今日は休みなので、気兼ねなく行ける。

当初は時々雨の予報だったが快晴に変わった。

行く途中の話は箱館戦争や土方歳三の話になる。

10月には本州の新撰組ファンをガイドする「大滝激戦ツアー」を計画している。

私はガイドを頼まれているのだが、10月上旬は微妙だ。

山口県萩への参勤交代がある。

最後の毛利家への挨拶に行く計画になっている。

まあコロナの影響で、東京からのお客さんを呼ぶのは問題も有りそうなので来年の実施も視野に入っている。

予定の場所に到着した。

車を置いて30分ほど林道を歩く。

天気も良いので気持ちが良い。

花はカタクリとナニワズが咲いていた。

これはナニワズ。

私は花の名前も忘れていたが、lensアプリを使ったら、即情報が出てきた。

ウイキテデイイペアも出て来るので詳しい解説も分かる。

良いアプリだ。

早速採り始める。

丁度良い大きさで沢山ある。

2時間くらいでバックパック一杯になった。

昼はＳさんが持ってきてくれたおにぎりを頂く。

その後下山して戻る。

途中でアラレ混じりの雨が降ってきた。

丁度良いタイミングで降りられた。

自遊旅に戻って実家に行者ニンニクを持っていく。

そして再び自遊旅に戻って、行者ニンニクの処理をする。

はかまを取るのも量が有るので大変だ。

すっかり綺麗に取れた。

冷凍保存をするのだが何時もはさっと湯がいて、冷凍保存をしていた。でも解凍したときに水分が沢山出るので、今回は湯がいた行者にんにくを新聞紙の上に置き、水分を少し抜いてから冷凍することにした。

適度に水分が抜けたところでラップにくるんで冷凍した。

生のニンニク行者も冷蔵庫へ。
キッチンタオルでくるんで、下の方を水で濡らした。

今日の夕食はやはり焼き肉だ。

久しぶりの行者にんにくの香りを堪能した。