こんな時間に

牛皿のような味付けの、

豚皿を作った、

手前味噌だが、

妙に旨い、

先日ラベルに惹かれた日本酒でヤル。

料理って一期一会で、

一目惚れの様だし、

恋人のことを知るために、

何度も何度も繰り返し、

やっと結婚に至るような、

安定した味に至るには、

温度やタイミングと、

それなりの時間と労力、

愛情が必要、

今日のは度々作らない料理、

だから多分一度切り、

同じ想いは二度とない、

料理は作ったものも、

作ったことすらも儚い、

時間が味覚を、

それとも人を狂わすのか、、、。