妻籠宿の中に、ちょっと興味をそそる和菓子屋さんがあります。
「えのき坂、満寿庵」さん、商品はきどらない、素朴でいて、厳選された餡子、
こだわった水、おかしな添加物なし、お店のおばちゃんたちが早くから出勤して
手作りで作っています。
私のお気に入りのお菓子は
「栗きんとん入り ころ柿」何にも手を加えていない干し柿のなかに、栗きんとんが餡子の代わりに入っています。
ただそれだけのお菓子ですが、これが、なかなか!!
自然のほんのりした甘さに「ふるさと」と「なつかしさ」を感じるのは私だけかな?
子供の頃は干し柿なんかきらいだったのに、年とともに好物に変わってくるのが不思議
ですね、