murmur of nan

まいにちの　ちいさな　ささやき

幸せの黄色

2011-08-04 | キッチンからささやき



幸せの黄色　コーン！

野菜や　フルーツや　お魚とか　旬のものを食すと

健康にも運気にも　いいって

今の時期は　夏野菜やフルーツを

たっぷりとって　体のなかから　上げていきましょう



コーンにサランラップを　きっちり巻いて

フライパンに2センチくらいの水

フタをしてそこで蒸すように煮ました（レンジも鍋もありませんので）

なんにも味付けしてないのに　コーンの甘さ！　スゴ！

自然の甘みに感動～





ガッツリ

2011-07-26 | キッチンからささやき



今日はお肉　って日がある

暑い日が続くと　さっぱり冷たい麺類ばかりの食事

だからこそ　たまにはガッツリお肉の日


ガーリックをオリーブオイルでじっくり炒め　

ポークソテーに粒マスタードソース

もちろんお野菜も　ブロッコリーのおひたし


パワーつけなきゃ　夏は乗りきれないし

夏バテフェイスじゃ　LOVEだってつかめない







ルッコラ買って

2011-07-08 | キッチンからささやき



ルッコラ買って　サラダにしよう　一束たっぷり使います

残りの大根も千切りにして　塩コショーにオリーブオイル

マヨも＋　黒コショーのきいたハムも

夏のさっぱりサラダ

ルッコラのさわやかな苦みが　好き　おいしい

ハーブ類の苦みは大好き



週末がやってきたけど　またまた何もイベント事はない

でも来週あたりは　何かあるかも！？


楽しみはちょっと先のばし　だから


どんな苦しくても　来週まで生きなきゃ






最近のハマり食

2011-07-04 | キッチンからささやき



暑いので　冷やしうどん　最近ハマってます

大根おろし＋シソ＋シーチキン

定番だけど　おいしい

夏はシソが食べたくなるなる


最近暑くて　夜中に目を覚ましてしまう　

ついに寝るときに使う　ヒンヤリ系のグッズを買いました

節電モードで　ほとんどクーラーつけてませんし

死にそうと思った　暑いときにだけに　除湿をつけます

今年はマジ　熱帯夜はヤバいです


今日はヒンヤリグッッズで　よく眠れるかな・・・






いただいたスコーンでディナー

2011-06-13 | キッチンからささやき



どうも上手くいかない　月曜日　たいして忙しくもないのに

小さなミスばかり・・　つかれた

でも　おいしいスコーンを会社の人に　もらいました

最近やたら　スイーツをいただく　うれしい事もちゃんとあります


サーモンハーブソテーに　アスパラ　トマトサラダ

今日のディナーは　ゴキゲンなカンジに


スコーンはバターの香りと　上品なサクサク感としっとり感

スコーン好きには　たまらない






朝はフレンチトースト

2011-05-21 | キッチンからささやき



フレンチトースト食べたい

牛乳と卵を　近くのコンビニでゲット

冷凍したままの　フランスパンを　卵液にひたして

じっくり　じっくり


砂糖の代わりにメープルシロップ　こんがりフライパンで

朝からフレンチな気分


せっかくのお天気　

ピンクのマニキュア　着け直して　出かけよう





今日はパスタ

2011-05-12 | キッチンからささやき



オリーブオイル＋ニンニク＋トマト＋ほうれん草で　パスタ

シンプルに塩とハーブで

これだけで　オイシい


会社帰りに　デパ地下のちょっとお高い野菜売り場で

野菜を買って帰ります　見切り品ねらいですが・・

高級野菜の見切りは　フツーのスーパーとは　ちがいます

１個300円近いトマトが見切りで　150円！

普段　買えません　得した気分

その日に調理して食べれば　まったく問題なしです

しかも　少量で袋詰めしてあるので（高級がゆえに）


ちょうど一人分で　今の私にはいいんです・・



野菜をいろんな種類食べるほうが　お肉を食べるより

ゼイタクに感じます









そんなときの鶏ダンゴ

2011-05-09 | キッチンからささやき



wa-- 疲れた　月曜日　

この一週間は長く感じる　だろう　全国的に

なんとなくダルい　GW中無理に出かけたからだろうか　少し

風邪ひきそう

そんなときは　ショウガをつかった　鶏ダンゴスープ

ニラいっぱいいれて　白ごまも入れて　


今日は食べたら　早めに寝ます




カレーを2人分

2011-05-02 | キッチンからささやき



カレーが食べたい！　と思うときがある

小さなキッチンで作ります　IHのワンコンロ　電子レンジもオーブンもありません

こんな　こんな　これだけしかないスペースの

キッチン



市販のルウは使わず　カレー粉だけで作ります

お肉は先に塩コショーして　小麦粉をはたいて　焦げ目つけておいておきます

次にニンニクとショウガはすって　タマネギといっしょによーく炒め

カレー粉もいっしょに　じっくり炒め



お野菜でトロみをつけるカンジ　ジャガイモとか半分はすったりして

トマトも刻んでいれます　塩コショーで味ととのえて

いいカンジ　イイ感じ


食べさせる相手もいないけど　二人分　出来ました・・・

いいカンジに　2人分







小さなキッチンから

2011-04-06 | キッチンからささやき


小さな　小さな　キッチンで
トマトベースの野菜スープを　作りました

フレッシュトマトをつかったら　ホールトマトよりも
断然おいしい！自然のトマトの甘さを感じた

ワンコンロのキッチンでホントに
収納もなく　野菜を切る時は　部屋で切ります
レンジもオーブンもないです

なんでも　フライパン一つで作ります

こんなとこで料理するきない・・と最初思ったけど
お菓子作りや料理はキライじゃないです

せまくても作れるんだな。。

これからも　小さなキッチンから　手作りを
お届けします