『かんらん車』の三色焼き900円台

 

かんらん車へ。

 

広島市民球場から、そんなに遠くないけれど何となく下町っぽい辺り。橋を渡る度に街の雰囲気が呑気になる気がする。

 

かんらん車という店へ。

有名店だった気がする、なんかで見た。

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お店情報

店名	かんらん車
住所	広島県広島市中区猫屋町2-16
アクセス	－
電話	082-233-7027
営業時間	11.30-15.0018.00-22.00
定休日	月曜
平均予算	[夜]￥1,000～￥1,999
クレジットカード	カード不可

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店内は大きな鉄板を囲むかたちが主体。

 

お好み焼きは・・・・・・うん、ベーシック（肉玉そば）は720円と、ほどほどの金額。

 

 なんか珍しいのは、お、3色焼きだって。930円。

 

 

 

3色焼きか。それにしよう。

 

あとビールも。

 

マンガを読む。

お好み焼きは焼きあがるのに数十分かかるのでマンガ置いてあるところ多数。

ここもマンガあり、ワンピースを読む。

 

ワンピースばっかり読んでいる。

 焼いている。焼くのは年配の夫婦。

手際よくちゃっちゃされている。

 

 

来た。

 

 

ネギと紅ショウガで彩っての3色だ。

へ――、あれ、チーズは（のちに入ってることを知る）？

てっきりチーズでその乳白色で3色かと思ったら違うんだ。

緑、赤、茶色なんだ。

 

ネギ盛 生姜盛＆チーズか。

 

最初は鉄板から直コテ使い食いでいただこう。

 

味つけ的には混ぜた方がおいしいのかな。

 

がじ。

うおん、ソースはくどく感じない、具のおかげなのか割合なのかソース自体が濃厚でなくてなのか。

 

食べやすいシンプルさがある。

 

麺は固くもなくふにゃりもせず、キャベツはやや細かったような気がするけれど、いくらでも入るようなおいしさ。

 

なんか香ばしい、そこに紅ショウガ。

ざく、ざくとちいさく刻み込まれる、歯。

 

ネギも風味豊か。

 

じゃあ三口めをと思ったその時。

ムシマルのコテづかいを下手と見たのか？「取り皿出しましょうか」とおやじさんにいわれる。うう、じゃあそれをお願いします。

 

 ちょい混ぜをして、ぱく。

 

うーーん、いろいろあるのに凪いでる感じの海のよう。

『平安』って書かれた扇子みたいだ。

 

ふしぎだよ　なんでぼくはこんなに　今ぼくはこんなに

気分がいいんだ！！！

 

 

 ネギは溶岩流のような離岸流のような頂上からバラ落ちてきそうな具のだくだぐ加減。

 

快適なおいしさ。

 

前述したけどチーズが入っているのでまるっと鼻に抜ける。

 

おいしかった。

 

21時くらいであるけどもお客さんがなかなかいる。

おやじさんは職人仕事人、って感じだけれどときどき笑う。

いい感じだ。

 

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