ムシマルの高知うろうろグルメReturn~広島想い出も添えて~

2020年4月こちらのブログに一本化します。
高知も広島も記事あってややこしいですが、慣れると良いかもです。

大手町のドイツ『コモン 小紋』にカモン

2019年05月02日 14時02分42秒 | 広島・カフェなどオシャレ系

興味のあったお店「小紋」へ。

 

 


 

店名 Comon (小紋)
ジャンル ダイニングバー、ドイツ料理
予約・
お問い合わせ

082-258-4649

予約可否

予約可

住所

広島県広島市中区大手町3-3-7 ダイアパレス 1F

交通手段

中電前駅より徒歩3分。白神社(南)交差点を西へ進み、2つめの十字路を右折して進んだ左手です。

中電前駅から129m

営業時間

17:30~23:00 (L.O.22:30)

定休日

日曜日 ただし、月曜日が祝日の場合は、日曜日は営業させていただきます。


 

 

お、今は空いてる、雪がちらつく季節だから?

粉雪、心までこなゆき、ときどきドカ雪。

ビールが酒類いっぱいある、どれだ?ムシマルが飲むべきものは?

 

ちょうど、大阪なおみ選手が優勝&世界ランキング1位になった記念の日。

人の心に残った一日。

 

店主さんは、テニスが好きなのか国際スポーツが好きなのか、テレビ(店内手前方面にある)を観にいらっしゃってる。

なおみ選手の表彰式だ。

 

 

いっしょにテレビを眺める、なんか、ツレになったみたいですね。

 

つまりはビールだけでちびちびと少しいただいていた。

ゲーテが愛したビールらしい。

名前はわからないが、覚えていないがこっさりとした飲み口のビール。

 

文豪ですね、ゲーテ。

これを呑めばムシマルも文筆力が分泌されるのでないかと、期待している。

 

 

 

テレビが、表彰が終わる。注文。

(ソーセージかなまずは名物だし、ビールのあてとしても相性ばっちりだしメニューの一番上に盛り合わせがある。種類はともかく一つ頼むのは確定。ソーセージにも種類はあるけれど、なんか個性のあるのがいいなあるある、白いのとか何か練りこんでるのとか。よしよし一品方向性決まった。あと一品二品頼むとしたら、・・・・あったかいものがいいな。寒さが、外は寒さが積もってる、寒さの粋がびゅうびゅう言ってる。ずっと中にはいられないから、あったかいものいいな)

 思考に時間を要す。

 

 

ああ!「トマトチーズもつ鍋」ってのがあるう。鍋で独特で面白い。

ただ初手に鍋を頼むことの引け目が、ためらわせた。

 結果、あたたかくてそんなに時間かからなそうな。ドイツっぽくてかつ割と身近なジャーマンポテト注文。

 

来た、おう、小腹にいいサイズ。

 

もぐもぐ。

・・・・・・・・・・・・・・あれ、シナモン?

甘さがある、イモなのに。

 

意外と玉ねぎが風味の良さで躍り出る。

シナモンと玉ねぎがマリアージュしている。おもしろい。

 

そしてソーセージ。来る。

 あれれ、ゆでるスタイル。

 

空間というか器に容量があるから空虚な隙間のせいで逆説的に小さく見える。

 

切ってみると、うん量は小さいわけではない。

 白いソーセージが逃げない、まっすぐに、柔らかく受け止めるように、肉汁がほとばしる。

もうお布団だ。

焼くでもなく、茹でるっていうことがなんとなくやさしい調理法に見える。

 

ハーブが、またアクセント界で確固たる地位を築いている。

 

ジャーマンポテト。

シナモンが香る。

味にキレ味と甘味がある。

キレ味はタマネギから、熱したタマネギのとろける感じが、

スンスン鼻を動かしていそうになる。

 

甘みはシナモンとジャガイモから。

鋭化した甘みと鈍化した甘みがシーソーしているみたい、ブランコみたいと言ってもいい。

 

ムシマルの知ってる(サニーマートでお惣菜購入する)ジャーマンポテトと比べるとタマネギがおっきくて甘い香りが際立ってる。

おかずとしてよりもアテとして・・・なのか?わからない、なにもわからない。

 

 

白ソーセージに添付されていたなんか茶色いやつをつける…すっぱみ!

酒が進む、アルコール度数のもっと高いのもいけちゃいそうだなあ。

 

 

サービスでプリンをいただく。うへえありがたい。

 シナモンが香る!

ドイツったら、どこもかしこもシナモン利かせてるなあ。

 

 

どっぷり右四つに甘い。

獅子という名の砂糖がムシマルという名のウサギを狩りつくすようだ。

 

コーヒーが、濃いめブラックでほしくなっちゃう。

 

 

〇マスターはドイツ好きのこだわりさん。

〇ドイツ料理はシナモン多め?

〇メニューの数は多く、数ある中から2品しか選べなかったことを、ここに恥じる。

 

 

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