かた焼きそばの美味しい街中華

今、かた焼きそばの美味しいお店の特集をTVでやっていました。

「みなさんは、かた焼きそばに向き合ってますか」

でもあんまり馴染みがなく、注文する人も少ないらしい。

 

でも私、かた焼きそば

 

だーいすき！

 

中華料理店にある麺の表面を焼いた焼きそばも好きですが、

麺を揚げた「かた焼きそば」は、小さい頃から大好きです。

あの揚げたパリパリの麺にあんかけのトローっとした野菜を絡ませると

麺が柔らかくなってくるけど、でもまだ固いところが残っている、あの食感が大好きです。

 

で、美味しいお店の紹介をしてたけど

横浜の「奇珍」というところと原宿竹下通り「はしづめ」だけは今、覚えてたので

備忘録ということで、さっそくここに書き込んでいます。

たしかに美味しそうだった、行ってみたいな

あと松坂駅の近くと長野駅の近くも美味しいらしいけど、まあ行かないと思うから

（っていうか、遠くて行く機会もなさそうだしね）

ちょっと店の名前忘れちゃったし。（っていうか、覚える気がないんだろ！って感じ）

ま、それは置いといて・・・。

 

そうそう、けっこう街の中華屋さんって「かた焼きそば」なかったりするんですよね。

でも今TVでやってた話だと、「かた焼きそば」のルーツはアメリカに渡った

中国人発祥の「チャーメン」だっていうことらしく、

長崎皿うどんも同じ揚げた麺だけど、これまた全然発祥が違うらしい。

ま、私としちゃあ、どっちの麺も揚げてある香ばしい麺を使ってるので

どっちも同じように美味しくいただいてますが・・・。

 

なんかヒマにまかせて、今日は3回もブログを更新してしまった。。。

そうだ、今テセウスの船を見てましたが、あんな足の悪くて車いすだった人が犯人だったなんて、

一体どうなってるんだ？

ちょっと目が離せない、面白いドラマですね。