中華包丁を買った

このごろ中華料理に凝っている。
そうなると形から入れ･･･と･･･・中華包丁をAmazonで買った。

ステンレス、175㎜、300ｇ、安物。ラーメン3杯分くらい。ポイントがあったのでタダ
★蕎麦切り包丁と見た目が似ています。違いは両刃と片刃、アールがついているか直線か。

三徳包丁、刺身包丁、出刃包丁、中華包丁･･･みんなステンレスの安物です。でも研ぎだけはしっかり続けています。

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