チキンの胸肉を塩、胡椒してから、セージの葉っぱを置いて、プロシュットハム、２枚ぐらいを巻きます。プライパンにオイルをひいて、セージを入れ、セージでオイルに香りをつけてから、取り出し、チキンを入れ、チキン／プロシュットの表面がこんがり焼けるまで焼きます。それをオーブンに入れて、チキンができるまで焼くのだけれど、ちょっと白ワインを入れました。
チキンができてから、汁をプライパンに移して、（フライパンは洗わないでそのままです）タマネギ、白ワインを入れて、汁が少なくなるまで煮て、それに少しバターをくわえ、それをチキンの上にかけたら出来上がりです。おいしかった～。写真、ありませんが。
マリオ君、ご飯がまだだったので、少しだけセディーが見ていない時にチキンをあげました。セディーの遊ぼう攻撃でちょっと可哀想だったし。今年で７才になるマリオ君、そりゃあパピーはこうるさいですよね。
チョコレートケーキも焼いたのですが、ちゃんと切らないで、ホイップクリームとラズベリーを乗せたため、表面がまっすぐでなく、ちょっと笑ってしまいました。ホイップクリームにはお砂糖とココアを入れて泡立てたので、チョコレート風味でした。
ジャーマンアイリスが咲いてます。
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