雪やら、ホリデーシーズンや、ハープの仕事で１２月はろくにもズンバや水泳に行けず、ドーナッツショップが私のお腹の回りにできてしまいました。そこで、ズンバもお休みとの事で、ダイエットでなく、ズンバ友達を呼んでお昼をすることに。
トレジョの冷凍のクロワッサン。これ便利なんですよ。夜に凍ったクロワッサンを外にだして放置すると、朝には発酵していて焼くだけなんです。これは、普通のクロワッサンですが、チョコレートやアーモンドペーストが入ったものもあります。
真っ黒になりかけたバナナが残っていたので、バナナブレッドも焼きました。
メインはストラタという卵料理です。これ、簡単なんですよ。
市販のソーセージ（袋に入ってない中身だけの）とほうれん草を炒めます。イングリッシュマフィンを下に敷いて、半分の炒めたソーセージ、チーズを上にのっけます。そこに、８個の卵、１カップ半のサワークリームを混ぜたものを上からかけて、その上に半分残ったソーセージとチーズをかけます。ラップして、冷蔵庫に朝まで入れておき、食べる前に、３５分ぐらいオーブンで、焼くだけなんですよ。ソーセージでなくても、ベーコンやえび、野菜だけでも、お好みで作れます。今度、マッシュルーム、ブロッコリーなど野菜だけで作ってみようと思います。
What happened to your diet?
ほんと、どうしよう。
