昨日の夕方、ハープのお仕事が入っていて（会社をいつもより早引き、えへへ）疲れて帰って来たのですが、セディのご飯のトッピングがきれていたので、早速、ローストチキンを作りました。これ、簡単なんです。人間用に作るときは、玉ねぎやガーリックを入れるのですが、セディの時は、オリーブオイルを塗って、足を縛ってオーブンで１時間半、カバーもしないで、華氏４００から425度ぐらいで、そのまま焼くだけです。毎月の様に作っているので、ローストチキン、上手に作れる様になりました。トレジョで鶏一匹、１１ドルぐらい。コストコだと二匹買わないといけないのですが、一番安いかも。
チキンを焼いて、お肉を細かくして、茹でたスイートポテト、ケール、いつもはブラウンライスを炊くのですが、面倒臭いので、今回は私の白いご飯の残り物を入れました。それを混ぜ混ぜします。今回、ワカメを入れるのを忘れました。
混ぜてると.....
Is it ready?
晩御飯はちゃんと食べたのに、催促しにくるセディ。あはは、カバンが落っこってる。
それを、フリーザーバッグに入れて、冷凍して、小出しにします。全てを手作りにしたいんだけれど......
昨日も、あの高級な老人ホームに行って来たのですが、リッツカールトンの様なダイニングルームで、みなさん、お食事してました。私もダイニングに行き、ご飯が出てくる暮らしがしてみたい〜。ハープを１時間休みなく弾くのって、疲れます。不思議なのは、ハープを弾いた後、どんなに疲れていても、呼吸などが、すっきりしてるんです。脳の中でドーパミンが出てるとか？
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