そういえば、家にも真っ黒になってたバナナが２本あり、それを言うと、チャーリーママが私に半強制的に作れと命令。家には卵とサワークリームがないと言ったら、くれたので、焼かないわけにはいかず、焼きました。いつも適当に作ってしまうんですが、これも適当なレシピで焼いたけれど、とても美味しいですよ。
まず、熟しすぎたバナナをつぶして、それにお砂糖を１カップ。バターを１／２カップ、バニラ数的 そして、サワークリームを１／２カップ、卵２個を入れて混ぜます。それに小麦粉２カップにベーキングパウダー１さじ、お塩少々。これだけざんす。
上にくるみをパラパラをかけ、華氏３５０度のオーブンで４０分。楊枝を突き刺して、何もつかずにでてきたら出来上がり。大きめだったので５０分ぐらい焼くのにかかりました。
チャーリーママはホールグレインの小麦粉を使いお砂糖を半分にしたらしい。チャーリーママが作るものって美味しくないと思ってたけど、ヘルシーなんだ。
Where is my Banana bread?
出張が終わり、バレンタインデーでハープの仕事が木、金曜日と３つ入っていたので、久しぶりの何もない週末、ほっとしました。汚れに汚れきっていた家の掃除をし、お買い物に行ってきました。バナナブレッドも焼いたしね～。
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