ミニトマト

８月下旬にやっと家のトマトが熟し始めました。ミニチュアの梨の形をしたものです。赤いトマトより酸味が少ない感じがします。お店のトマトにはしないいいトマトの匂いがします。そこで、今日はギリシャ風のトマトのサラダのレシピをご紹介します。ご紹介しますって言ってもいつもの適当なレシピです。
まず、ミニチュアトマトを半分か４つにきります。レタススピナーって知ってますか？レタスを入れて、水をきるものなんですが。まず、それに入れて、水分をとばします。水分をとばせば、水っぽいサラダにならないそうな。切ったキュウリ、赤いタマネギをいれて、そこに、オリーブオイル、レモン、塩、胡椒、フェタチーズ、オリーブをいれるだけ。オレガノがあれば、入れてください。さっぱりしたサラダです。フェタチーズは日本ではあまり手に入らないかな？
夕方から、メキシコからやってきた台風の残りがやってくるため、雨だそうな。明日のお散歩は雨に降られるかな？

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