スタンダードプードル、セドリックの日記

新緑がきれいになりました

2013年04月29日

土曜日の午後から雨とか言われていたけれど、意外と土、日曜日と天気が良かったです。土曜日、ズンバの後、ドッグパークに行き、それからアウトレットに行って、４時間も歩き続けました。疲れた～。日本はゴールデンウィークですね。
私も少し、お休みをとろうかな。

スズラン、今、満開です。

セディの横にあるの、何かわかります？　つくしちゃんです。大きいでしょ。

並木道の葉っぱもでてきてます。

We are going to the beach to celebrate Carlo's birthday this sat.

今週末は２９度の予定。ちょっと考えられない、温度です。

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コメント一覧

ルアナ

2013年5月1日

マックスママさん、ありがとうございます。
家にベビーケールがあるので、それで作ってみようと思います。トレジョのが美味しくなかったので、少しだけ試してみますね。好きかしら？

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マックスまま

2013年4月30日

http://blog.goo.ne.jp/max-mom
きれいですね！
ところでこれがケールチップスのレシピです。

【ケール・チップス】一袋分。
・ケール・・・1/2束（アメリカサイズで）
・オリーブオイル・・・大さじ1～2
・自然塩（美味しい塩）・・・適量

【下準備】
・ケールは、太い茎から葉の部分のみ手でちぎりとり、水を張ったボールでよく洗う（葉のカーリーな部分に泥がたまるので、しっかりと洗う）。水気タオル等を使って、しっかりふきとる。

【作り方】
１、葉が全部入るビニール袋に、ケールとオリーブオイル（まずは大さじ1）を入れ、オイルが葉の表面全体に付くように袋の上から手で軽くもむ（油が足りなければ、様子を見ながら少し足す）。
２、クッキングペーパーをテンパンに敷き、1のケールが重ならないように並べる。
３、予熱した約180度（350F）のオーブンで8～9分、ケールがパリパリになるまで焼く（焼きすぎ注意）。
４、オーブンから取り出し、粗熱がとれたら、器に盛り、塩を適量振って召し上がれ！

【その他、ポイント】
・1/2束でも焼く前のボリュームはかなりあるので（焼くと縮まります）、テンパンが足りなければ2段にして焼きましょう。焼きすぎると葉が茶色になるので、8分すぎたら様子を見ながら焼き時間を調節します。
・ケールの茎を一緒に焼いて食べてもOKですが、その部分は生やけ？な感じになるので、チップスのようにはなりません。
・ケールの他、コーラドグリーン、ターニップグリーン、パセリ類などの葉物でも美味しくできます。が、その場合、肉厚なケールよりも焼き時間は少なくなるのであしからず。おススメは、イタリアンパセリ！塩がなくても、そのままでも美味しい～チップスになります。