みんなで食べよう きりたんぽ鍋

みんなで食べよう きりたんぽ鍋

秋田から青森方面へと家族が旅行をいたしました
親族も一緒で、お天気にも恵まれたそうです
私に写真を送ってくれました

ホテルから写した太陽です

（空気がさわやかー）

青森県黄金崎にある不老不死温泉とのことです

（だんだん日が暮れるー）

青森県から秋田県へと連なる白神山方面と聞いております

（世界自然遺産に登録されております）

きりたんぽ
きりたんぽ鍋は秋田県北部の郷土料理です
たんぽとは、槍の先に被/かぶせるカバーの名称です
たんぽを切ったように見えることから、きりたんぽとなります

きりたんぽ鍋は寄せ鍋と同じ？で
お鍋を食べた後のお出汁に
お餅の代わりに入れるものと、私は思っておりました
ほんとはちょっと違っていたんです

どなたでも作れる きりたんぽ鍋
鶏がらスープに酒/みりん/醤油で味を付けますが
今はスープの素も売っております

具材は、ほぼ決まっております
鶏肉・ごぼう・芹/せり・きりたんぽ
さらにお好みで、舞茸・ねぎ・白滝などを加えます
出来上がりを小どんぶりに盛って食べます

実はシンプルなお料理だったのです

北国は冬が長くて厳しいです
雪の降る夜に食べるきりたんぽ鍋は
心も体も温まり美味しいでしょうね 

◇

近隣のスーパーマーケットで
真空パックのきりたんぽとスープの素を買って来ました

（濃縮７倍タイプです）

ご家庭で、気軽に食べることが出来るようになりました
私も食べようと思います

（僕はおみやげをもらいました ）

ご一読ありがとうございました