私の好きなサテ・ソースは、ココナッツミルク味が濃厚で酸味が強くないものですが、好みの味が見つからず、自作したこともあります。
輸入食材を扱っている店でこのサテ・ソースを見つけ、買ってみました。
これは私の好みにぴったりです。簡単インドネシア風料理を２点を作ってみました。
１．鶏もも肉のサテ風クリル焼き
鶏もも肉を一口大に切り、サテ・ソースに２時間漬け込みます。
電子レンジのグリルモード（２８０℃）で２０分焼きます。
簡単にサテ風に。
２．ガドガド風サラダのドレッシングに。
蒸しエビ、ゆで卵、テンペ、アボガドのサラダに、ドレッシングとして使えばガドガド風に。
