炭水化物とタンパク質

炭水化物抜きダイエットが話題になっていますが・・・



食べなきゃとても保ちません。
激動の一週間、ガッツリ食べて凌いでます。
炭水化物はもちろん、
脂質もビタミンも全てタップリ！



神山町「ピニョン」にラストオーダー間際に滑り込み。
ひと通りの前菜をいただき、
羊のラグーグラタンで満腹。
と、思ったら・・・
寒さのせいでしょうか？
外に出たとたんにコバラが減ってきました。
しょうがないので、
「にゃん」でミートボールシチュー。
バゲットもたくさん食べちゃいました。




神宮前の隠れた深夜食堂「ボデガ」。
てっぺんを回っても、
とても大きなわらじハンバーグを食べることが出来ます。
カレー用のナンとともにいただきました。




スタジオでタイミング不確定な短時間補給をしなければならない時には、
冷えた「喜山飯店」で耐えます。
味の濃さが救い。
せめてチン出来るといいんだけど。




出演者チームにも好評の「升本」。
丁寧に仕込まれていて、
幅広く支持されています。
ちょっと高めだけど、
この二段になっているシリーズはボリュームもあります。
なによりも、万能の「亀辛しょうゆ」が付いています！




調布駅そばの「い志伊」でかなりの量の串焼きを食べたはずなんだけど・・・、
気がついたら西麻布の「赤のれん」で替え玉頼んでました。
こういうことしてるから、
元気でいられるんですね、きっと。





撮影の合間のつかの間のデスクワーク。
コンビニ飯で済ませてインフルエンザにでも罹ったら大変。
早歩きで「ヘンドリックス」に行きチキンカレーをライスでいただき、
早歩きで会社に戻りました。



越えたのは、まだまだひとやま。
食べ続けるぞー！！

大中小の冒険

あるとても寒い日の夜、
「アラジンデュオ」にいました。
スパゲティやグラタンを食べていたら「中」が言いました。
「温かいスープが飲みたい！」





ほんとうにとてもとても寒かったので、
「大」も「小」も賛成。
深夜にもかかわらずみんなで飲みに行くことになりました。





目指したのは「一龍」。






タップリのキムチと名物ソルロンタンスープ。
とても美味しくいただきました。
寒い夜だったけど、
よく眠れました。

2013.1.16 森本貴幸いきなり1ゴール3アシストの大活躍！

2013.1.16 森本貴幸いきなり1ゴール3アシストの大活躍！


移籍は正しかったのだろうか・・・
相手のレベルが低すぎるのだとは思いますが、
嬉しいどころか心配になりますね。

ＡＣＬなどに注目します。

牛骨ラーメン「香味徳」＠銀座

鳥取県のご当地グルメ、牛骨ラーメン。
透き通っていてサッパリしているんだけど、
しっかりとした旨味が強烈。
久しぶりにラーメンのスープを完飲しました。



東京進出にあたって新メニューをいろいろと出していますが、
先ずは基本の「香味徳ラーメン」を食べて下さい。
券売機の最上段左端です。




(ボクが師と仰ぐ麺通プランナー氏の教え、
「初めてのラーメン屋では券売機の最上段左端を選択せよ！」。)



腹ペコの大食いさんには、
チャーシューご飯や玉子ごはんなどもあります。
なお、毎月「5の日」には、
普段700円の香味徳ラーメンを500円で提供しています。
(2013年1月現在)

小野伸二 新年早々、美しすぎる2ゴール！

小野伸二 新年早々、美しすぎる2ゴール！ オーストラリア 2013/1/1


どこでプレイしても、ボールと友達。

鵬翔対京都橘は19 日に延期

昨日は打合せが13時からと16時からだったので、
酷い雪じゃなければ合間に国立競技場まで見に行くつもりでした。
しかしながら、酷い雪。



本山がいた東福岡と中田のいた帝京の決勝を覚えていますか？
あの時よりも積もったかもしれません。
ある程度までならやった方が良いと思っていましたが、
昼くらいのスプーンがこんな感じだったので、
延期はやむを得ない決定ですね。




問題は両校の負担増。
チームの滞在費・移動費はもちろんのこと、
応援団の経費も凄まじく増加します。
今年は宮崎と京都ですからね。



入場料収入などで両校に補助金を出してあげられないものでしょうか？
もし、両校救済緊急totoなんて発売されたら直ぐに購入しますが・・・。




「両校優勝はいやだ」と選手たちは言っていたそうです。
そりゃあ試合したいですよ。
大人たちが支えるしかないですね。

新年初賄い＠スプーン4F

先週末は、新年会を兼ねた賄い飯の宴が催されました。
温かい鍋が3種類。
おでん・ビエンロー鍋・モツ煮込みです。





最初はビエンロー鍋に心を奪われましたが、
時間が経つとともにモツ煮込みをおかわりする回数が増えていきました。



2012年の作品集やスプリンピックの記録映像や社員旅行で催された紅白歌合戦のビデオを見終え、
日本酒が空き、赤ワインへと変わる頃、
心地良い眠気に襲われました。



今年も栄養のあるものを、
みんなで食べ続けよう。

氷見のブリ 2013

これに参加しないと正月が明けません。



大先輩のお宅で開かれるブリフェスタ。
氷見にコネクションを持つNさんのおかげで、
今年も素晴らしいブリが届きました。
今年は13キロ！
食べ応えがあります。



調理チームの皆さんは年々進化しており、
一流料亭の味＆段取りにも引けをとりません。
先ずは各部位の刺身を楽しみます。
シャンパンと日本酒が幸せ。
今年は赤身が特に美味しく感じました。




刺身の後は焼き。
タップリの大根おろしとともにいただきます。
通常の切り身も美味しいのですが、
やはり「焼き」部門のスターはカマです。
遠慮なくしゃぶり尽くします。





大根好きにとっては、
アラ煮にもまして嬉しい「ブリ大根」。
このあたりになると、
赤ワインも大活躍。
ブリフェスタにおいては、
どんなに順番をムチャクチャにしたチャンポンになっても、
まったく二日酔いにならないのです。(過去12年間の統計によります。)





メインは今年も「ブリしゃぶ」。
タップリの野菜とともにいただきます。
味付けは個々の工夫で仕上げるシステム。
ボクは大量の大根おろしにポン酢と柚子胡椒を加えてみました。
最高です。






進化し続ける調理チームの裏メニューがこれ！
ブリレバーです！！
いやぁ、これはたまらんです。
もうフォアグラはいりません。
(あくまでも感動の表現であって、
本当にいらないわけではありません。)
しっかりとした赤ワインとともにいただきました。




お腹をポンポン叩きながら満腹になっても食べ続けてしまいました。
とんでもなく美味しい料理と、
素敵な参加メンバー。
来年も参加させてもらえるように、
2013年も精進します。

お年始のいただきもの( 恵那・川上屋)

今まで生きてきて、こんなに美味しい栗きんとんのお饅頭に出会ったのは初めてです。



打合せに来たスタッフが下さいました。





素材の風味がとても豊かに活かされています。
本当に豊かです。



本社は岐阜県の恵那峡にあります。
基本的には岐阜県内での店舗展開ですが、
二子玉川の東急フードショーにも出店しています。
enakawakamiya.co.jp

正月明けのお土産

近年のスプーンには、
東京出身ではないメンバーが増えています。
今回のような長い年末年始は、
地元に戻れる貴重なチャンス。
それぞれが、親孝行をしたり、
旧友たちと飲んだくれたり。



帰る田舎の無い身としては、
羨ましくもあり楽しみなのが、そんなみんなのお土産です。
各地の自慢の味が勢揃い。
日頃のコンビニお菓子は姿を消します。



どれも美味しくて一日中食べまくってしまいます。
そんな中、近年の一番のお気に入りはこれ。
↓


富山土産の「ほたるいかの素干し」です。
お菓子ではなく、いわゆる乾きもの。
酒のつまみなわけです。
止められないんです、これが。
日本酒とともに味わえれば言うことなしなんですが、
素面でお茶や水とともにいただいても最高。
富山県のポテンシャルを強く感じます。






ウケ狙い部門を制したのは、
北海道土産の「昆布ジュース」。
名前が醸し出す味に対する不安は、
飲んでビックリ全く無し。
意外にもちゃんとジュースでした。




今日もたくさん食べることになりそうです。