餃子パーティー

本日、職場の中国人留学生による餃子パーティーがありました。
夕方から開始で、みんなで餃子を包む作業からスタート。

この包む皮を、既に留学生が作ってくれていて
小さい麺棒で円を描いて作ってくれました。
ん～～。。さすが・・・の一言です。

ついついアンを包むとき中からあふれないよう少な目に包んでしまいがちなのですが
留学生の人は、たっぷりアンを皮に入れ
上手に破れないように包んでいくんです。
思わず芸術作品ってことで写真撮影。

総勢１０数名で作ったので何十個とできあがり
あとは調理のみ。
焼き餃子と蒸し餃子にしてくれたのですが
これがまた絶品
何個か、具が飛び出したりしているのもありましたがそれはご愛敬。
留学生の方に材料を聞いたのですが、いたってシンプル。
ん～～・・。奥が深い。中国餃子。