今年は、寒く日照時間も短い春でした。作物の成長も遅くなり心配をしておりましたが、今のところ、１週間程度の遅れで推移しております。このまま天気が続いてくれるとうれしいですね。
私の余市にある薬草園からの景色はいかがですか？
写真で見てもすごいのですが、実際にこの場所からの展望は絶景なんです。今回もマカリイの野菜担当の社員さんと一緒に来たのですが、感激しきりでシャメを一杯とっていました。
このサクランボはご存知ですか？
黒っぽく見えますよね。私は最初、アメリカンチェリーかと思いました。
でも、サイズが小さいんです。試に食べようと採りましたら果汁があふれる感じで指に紫の色が～～～～
で、調べましたら、極早生（“ごくわせ”と読みまして、ものすごく早く収穫できる品種と言う意味です）の「日の出」（ひので）と言う品種なんです。
この「日の出」、縁起が良さそうな名前にも感激。そして、その色素も判明。ブルーベリーで有名は、 「アントシアニン」 なんです。
味は、甘みの中に酸味があり食べ飽きない感じです。市場にはあまり出てない様で、眼精疲労気味の私は、舌が紫になるまで食べていました～～。
知り合いのドクター夫妻（２軒）もとても喜んで食べていました♪
北海道は、食で健康になれそうな物がたくさんですね。
