今週のワイン

今飲んでいるのはこちらのワイン。



サン・ロマン・ブラン2008年の白。

なかなかレベルの高いワインです。

何でも、年産わずか4,000本のみで、平均樹齢40年のシャルドネ100％をフレンチバリック(フランス産高級小樽)200、300、500Lのバリックでオーク樽熟成したものだそう。

一口目は、香りとは裏腹のキリッとした酸味が口に広がる。

二口目には、全く違う風味。甘く芳ばしい香りと熟した果実のアロマや豊かで柔らかな味わいが。

というわけで、ずんずんいってしまうワインです。

そして、ずんずんいっても余韻はしっかりと残る。

久しぶりです、こんな白。

今晩で、なくなります。

もう一本買っておいたのは先見の明があったのか（この使い方は違うような気がするのですが、ままいいや）と、一人ご満悦のおっさんなのです。