金柑のシロップ漬け

ダイヤモンドプリンセス号の罹患者数が多く、大変な騒ぎとなっていますね。

しかもその数は当初検査をした人と、後日検査をした一部の方々。

罹患の可能性があり、心配だから免疫検査をしているので、自ずとその数は多いであろうことは想像できます。

楽しい旅行になるはずが、思わぬ事態となり受け入れられない方々の気持ちも分かります。

非常事態にどこまで我慢できるのか、という問題。

これが船内ではなく、日常生活の中で次々と感染者が見つかる状況だったら？

高齢の両親がいる我が身としては、他人事とは思えずにいます。

クルーズ船のスタッフや政府、役人、自衛隊、医療関係者も大変な思いでしょう。

特にクルーズ船のスタッフは、自分も隔離されながらサービスを休まず提供して。

周りで批判することは簡単ですが・・・。

さて、少し前ですが、可愛い金柑が売られていたので購入。

シロップ漬けを作りました。

ヘタを取って、楊枝でプチプチ刺して煮含みやすくします。

三温糖と白ワインと少しのお水でコトコトコトコト。

ヨーグルトに金柑とシロップ。

美味しいです♥