トラットリア ビコローレ ヨコハマ／170721

トラットリア ビコローレ ヨコハマ（イタリア料理／平沼橋）

2017/07/21 Fri．
半休してビコローレで昼ディナーしてきた。めちゃくちゃ癒されたわ(・∀・)

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いただいたお料理（とワイン）を振り返りたいと思います。

アミューズと自家製パーネ
ズッキーニのスープ、鮎のフリット

前菜①
コハダの軽い燻製　紅時雨大根とビーツのスープ仕立て

前菜②
ゴールデン玉蜀黍のピューレ、ブッラータチーズ、黒トリュフ、生ハム

ニョッキ
レッドカリスマ（赤皮のジャガイモ）のニョッキ　尾鷲産赤海老のソース

パスタ
バッパルデッレ　和牛のミートソース

セコンド
夏鹿の網焼き　グリル夏野菜添え　無花果ソース

いただいたワイン
3人で泡・白・赤を1本ずつ。昼間だし、まあ普通かなw

食後酒もぬかりなく
4種の選択肢があったので、すべて1杯ずついただくことに。一番右の背の低いボトルはワインではなくチョコレートのリキュールです。

ドルチェ
白桃のジュレ　レッドグレープフルーツのソルベ

食後のカッフェ
マキアートで〆てごちそうさま。

半休した甲斐あって、最高にゴージャスなランチタイム（メニュウは夜のだけど）をゆったりと堪能することができました。佐藤シェフ、清美マダム、正解くん、遠路はるばるおつきあいしてくれた友人たち、ホントにありがとー！！

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ワインのデータはこちら

泡
Peri 46 Brut Millesimato
ペーリ 46 ｂリュット ミレジマート
産地：ロンバルディア／イタリア
生産者：ペーリ ビゴーニョ
品種：シャルドネ100%
★4.0 vinica.me/p/66zu5h4e3fyy…

白
Colterenzio Lafóa Gewürztraminer
コルテレンッオ ラフォア ゲヴェルツトラミネール
産地：トレンティーノ アルト-アディジェ／イタリア
生産者：カンティーナ コルテレンッオ
品種：ゲヴェルツトラミネール100%
★3.5 vinica.me/p/avjdtt88anvr…

赤
Il Pratello Castagnara
イル プラテッロ
産地：エミリア-ロマーニャ／イタリア
生産者：イル プラテッロ カスタグナーラ
品種：ピノ・ネーロ100%
★3.5 vinica.me/p/4nserjbna5jh…

食後酒①
Donnafugata Ben Ryé Passito
ドンナフガータ ベン リエ パッシート
産地：シチリア／イタリア
生産者：ベン リエ
品種：ジビッボ100%
★4.0 vinica.me/p/6acq82z57zal…

食後酒②
Ronc di Vico Matec
ロンク ディ ビィーコ マテック
産地：フリウリ ヴェネツィア-ジューリア／イタリア
生産者：ロンク ディ ビィーコ
品種：ピコリット100%
★3.5 vinica.me/p/9w9jfffia8x6…

食後酒③
De Stefani Refrontolo Passito
デ ステファニ レフロントロ パッシート
産地：ヴェネト／イタリア
生産者：デ ステファニ
品種：マルツェミーノ100%
★3.5 vinica.me/p/3r5voo85yu7m…

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★店舗情報／トラットリア ビコローレ ヨコハマ