本日、「いでパンカフェ」がオープンしました!
「いでぱん」を作っているのは、いでゆうこさんです。
わたしは親しみをこめて、「いでちゃん」とお呼びしています。
いでちゃんは「なんでも仙人メンター倶楽部一期生」で、
えびさんと一緒に学んだ仲間です。
当時のいでちゃんは、保育士をされていました。
いでちゃんは家で手作りのお菓子やパンを作るのが大好きで、
「いつか自宅でパン＆お菓子教室ができたらなぁ～」
「教室に集まってくださった方が、ほっとしてくださったり、
心が軽くなってくださったら嬉しいなぁ」
「そして、いつかカフェを開いてみたいなぁ・・・」
と話しておられました。
けれど・・・、
「もう○○歳だし、今からそんなことをはじめても、現実的には無理だなぁ・・・」
「何か特別な資格をもっているわけじゃないのに、
人が集まってくださると思えない・・・」
そんなことを思って、いでちゃんは自分の夢を
「夢のまた夢」
と、心の奥にしまいこんでおられました。
それから4年の月日が流れました。
その間に、いでちゃんの人生は、ドラマになるくらい
いろんな出来事がありました。
楽しいことばかりではなく、苦しいことや、先が見えなくなる不安など、
いろんなことがありました。
そんな中、いろんな出会いがあり、思いがけない展開が起こり、
昨年、パンの販売をはじめられたのです。
一度食べたらクセになるお味は、みなさんから大好評で、
「いでぱん」ファンがたくさん増えました。
そして、パンの販売から一年後。
なんと、念願の「いでぱんカフェ」が
本日オープンしたのです!!
プレオープンの様子はこちら。
実はオープン直前にも、わたしが心にしみた、ある出来事がありました。
それはまたお店で直接、いでちゃんに聞いてみてくださいね
いでちゃんはやさしくて、ほっとする癒しの存在です。
パンとともに、いでちゃんのぬくもりにも触れていただきたいと思います
いでちゃん、オープンおめでとう!!
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