美味しくな～れ！！
野菜はたっぷりだが肉や魚は何も無し
そんな訳で買い物に・・・・
豚バラブロックの特売！！
急な思いつきで豚の角煮を作ることにした
3キロばかり買い求め一部で塩豚を作り残りを角煮にする
料理開始 安かったので調子に乗って買いこんだバラ肉
なかなかなボリューム・・・・
フライパンでよく焼いてまず脂抜き！
鍋に移しかえると一杯に
後はアクと脂をとりながらことこと煮込んでゆく
長時間煮込む角煮はこれから寒い季節の定番料理 ！
久しぶりの料理で手順もいささか？？？
ただ美味しくなれと・・・！！
鍋を覗くと きれいなスープと好い香り
美味しくなりそうな予感で幸せな気分！！
