ラッキョウの漬け込み
今朝は朝から本格的な雨に
昨日根と茎を切り下洗いして水に漬けこんでいたラッキョウ
何度か水を変えてもみ洗いを繰り返し一皮剥いてやると
一段と白さが増し輝くように白く美しいラッキョウに変身
仕上げは熱いお湯をひと風呂浴びてもちもちの肌に・・・・
雨の音を楽しみながら軒下で作業する
山の緑も野の草も雨を楽しみ喜んでいるかのよう
緑が鮮やかに輝き 艶やかに光る
こちらも 久々に雨の休日を楽しむ 良い骨休めに
しかし九州北部では記録的な大雨になった模様
大きな被害が出ていなければと願うばかり
朝露に・・・・！！
手間のかかる収穫を終わりホッとする間もなく
次々とやることが出て来て休む間も無しと云ったところ
自給自足に近い生活を目指せば目指すほど作業はふえる
ラッキョウ漬の準備の傍らラッキョウ苗の植え付け
遅まきの枝豆やキュウリの種蒔き・・・・
近所の農家の菜園を見ると色んな野菜が元気に
それでいて結構時間にゆとりのある暮らしぶり
こちらは毎日バタバタするだけで思うに任せず
自給自足はとてもとても・・・・
趣味の園芸と云った程度がやっとだが
収穫の喜びと作業に追われる日々が続く
強い陽射しを喜ぶ花に元気を・・・・！
まだ梅雨が明けた訳ではないが
九州南部や関東では集中豪の被害が・・・・
一方 この辺りでは空梅雨の様相でカラカラの大地に
鍬をふるえば白い土ぼこりが舞い 土はカチカチで鍬がはじかれることも
一雨欲しいと空を見上げるも 大きな入道雲があちこちに見えるものの
雷も雨も夕立も・・・このところの雨と云えば小雨程度で焼け石に水状態
天気予報を見ると 3日頃から雨になりそうだが・・・・
小雨程度では困るし 集中豪型もまた困る
しかし南の海上に台風が発生しそうだとの予報も有り
この時期の台風は日本列島からはるか南にあっても
大雨をもたらす気象条件を作り出すらしい
梅雨時の台風はかなりの厄介ものだという
過去にも日本各地で集中豪が甚大な被害をもたらした
梅雨後半のお天気が気になる今日この頃！！
