焼き鯖寿司を作ってみました

先日作ったしめ鯖

色々な方のブログやお料理の先生のレシピ等

参考にさせていただいて

初めてでもなかなか美味しくできました

その中で

しめ鯖を軽く焼いて

あの『焼き鯖寿司』を作るというのが有って

早速挑戦



庭の紫蘇がまだまだ元気に茂っているので

紫蘇を入れて酢飯を作ってみましたが

こちらもなかなか美味でした

お魚って下処理がなかなか面倒ではありますが

新鮮な美味しいお魚は本当に何をしても美味しいですね

焼き鯖寿司美味しかった～

また新鮮な鯖が手に入ったら作りたいな～



いつもの定番『梅びしお海苔巻き』
私が巻いたので、ちょっと美しくないのですが（笑）

まだまだ修行が足りません

おまけ

頂き物の鎌倉山のハムやソーセージ

たまにはこんな手抜きご飯も美味しいです

私は美味しいハムとかチーズが有ると

パンとワインで

って思ってしまうのですが

この楽しみは（義兄と父は飲みますがワイン派ではなく

その他の人は飲めませんので）

残念ながら家族で共有できない

ご飯＆お味噌汁で（ご飯はまたまた登場とうもろこしご飯です）

マカロニサラダとハムエッグ

和洋折衷なご飯です（笑）