帆立の混ぜご飯
たかべの塩焼き
小松菜のお浸しとはんぺんのお澄まし
たかべは夏が旬のお魚だそうですが
美味しかったです
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先日表参道の新潟物産館ネスパスで
こんな物を購入してみました
煎ったり、揚げたりする『あられ』
まず煎ってみましたが
ポップコーンってはじけきらない物がありますよね？
あんな感じで、多分煎り方が悪かったのでしょうが
あまり上手くゆきませんでした
それならば、やはり揚げてみようと
こんな具合に少しきつね色になるまで揚げます
塩を振ってこのまま食べても美味しいのですが
外袋に、 . . . 本文を読む
今年はまだ桜は咲きませんが
今週は桜祭りと言う所多いですね
例年だとそろそろ桜の開花時期ですものね
今年の東京の桜開花予測は３月３１日だそうです
さてさて今日も寒い冷たい雨の土曜日でした
朝は雨がひどく日課のウォーキングも
さぼってしまったので
夕方お天気になってから行ってみました
まだ寒いので、煮込み料理が美味しいですね
我が家の定番鶏の手羽先カレー煮
ビジュアル的には美しく . . . 本文を読む
半端な野菜＆キノコは野菜炒めで仕上げにごま油＆あんかけ
昨日沢山作ったサツマイモの天ぷらは甘辛煮（家族皆の大好物）
ご飯にかけて食べても天丼風で美味しいです（笑）
私の必須アイテム
それは柚子胡椒（笑）九州ではポピュラーと思いきや
九州方面（長崎、佐賀、福岡）親戚関係をリサーチすると
私ほど柚子胡椒を愛している人は居ません（笑）
本日はあさりのお味噌汁だったので
赤柚子胡椒をセレク . . . 本文を読む
飛び石連休
お彼岸でお墓参りなど
忙しい数日でしたが
お墓参りで、ご先祖様にご挨拶すると
気持ちもひきしまりますね
今年は東京は春一番が吹かないまま春に向かって行くとか・・
春一番の定義は、立春からお彼岸の間に吹く南風
関東地方の場合は、日本海に位置する低気圧に向かって
毎秒８メートル以上の南風が吹き、気温が上昇することが条件だそうです
先日ニュースで言っていました
春一番 . . . 本文を読む