ここ数年のパンケーキブーム
並んでまで食べたいか？と言うと
多いに疑問がりますが
（あっ！別に並びたい方はご自由に！私が行列に並ぶとか、人が買うから自分も！って事が苦手なだけです）
ですが
パンケーキ、ホットケーキは大好きです！
前にもこの話は書いたかもしれませんが
何せ私のお菓子作りの原点は
ホットケーキを焼く為の自分専用フライパンを
小学３年生の時に買って貰って以来ですから
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福岡の夫の実家より
時折野菜や果物が届きます
大根を沢山貰ったので
辛味餅にしてみたり漬け物にしたり
鳥手羽元と一緒に甘辛く煮てみました
味がしみ込み
なかなか良い加減に出来ました
苦手な寒さもあと少しと思うと
元気が出ますが
食いしん坊にとっては
こう言う冬の味覚は
たまらない楽しみでもあります
岩永梅寿軒さんの
桃カステラ＆桃求肥
今年も堪能しました～
普段 . . . 本文を読む
鎌倉の伯父のお墓にお参りに行きました
昨年は大好きだった伯父が
突然この世を去り
人生について色々と考えさせられました
まだまだ色々とお話ししたい事がありました
私の両親の厳しさとは違った厳しさを持つ人だったので
大人になってから人として
そして仕事でも伯父に認めてもらう事が
ひとつの目標でもありました
私は自分が怠け者で、己に甘いダメ人間なので
厳しい人が好きなんだな～と
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昨日はひな祭りでしたので
ちらし寿司
姪っ子は貝類が食べられないので
お澄ましは
蛤ではなくはんぺん
海老もダメなので
小田原の籠清さんのこんな可愛い蒲鉾
桜田麩で
ちょっと遊んでみました
金太郎あめ的な蒲鉾
味はおいしい小田原蒲鉾でした
おやつは
前日は桜餅＆道明寺でしたが
写真を失念しました（笑）
今年も長崎から届いた
美味しい
桃カステラ
春です . . . 本文を読む
母のお友達で
転勤族で広島に住んで居た事がある方が
毎年送ってくれる江田島の牡蠣
絶品なのです
江田島は
尾道や竹原にもアクセスが便利らしい
という事で
今年こそ親友と出かけたいな！と思ったら
予定がなかなか合わなくて・・
こう言うのはご縁なので
また来年！
カキは本当に香りが良くて美味しいのです
生でレモン絞って
カキフライ、少し小麦粉を付けてオイスターソースで味付けし . . . 本文を読む