こっぺぱん

　先日焼いたこっぺぱんは、ちょっと焼き過ぎの感があったので、今日は、少し早めにオーブンを切ったら、逆にちょっと焼きが、足りなかった。なかなか丁度というのは、難しい。焼きすぎると、歯ごたえが、あり過ぎのパンになり、焼きが短いと、柔らかくなりすぎる。

　これが、７日に焼いたコッペパン。焼き上がってからサラダ油を塗ったので、てかてかしている。何となく手にべたべたするので、これは、気に入らなかった。



　今回は、素のママ。ちょっと不器量かな。



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